El nacimiento de ViniSystems

Mathilde Pebre-Mayer, ingeniera agroalimentaria titulada por el Institut Agro Rennes (Agrocampus Ouest), se especializa en viticultura y enología en el Institut Agro Montpellier (SupAgro), donde también cursa el Diploma Nacional de Enología. Posteriormente tiene la oportunidad de vinificar en Provenza, su región natal, y viaja a Australia, a las Islas Canarias y al sur de España, donde descubre terroirs muy diversos y sus problemáticas. Fue durante su primera experiencia como directora técnica cuando fue implantando poco a poco un sistema para garantizar un control riguroso y a distancia de los procesos y devolver así a la bodega de la que era responsable su autonomía. Apasionada por la informática desde siempre, aprovechó después sus competencias para hacer que este sistema pudiera adaptarse y aplicarse a otras bodegas. En 2025, fundó ViniSystems con el objetivo de ofrecer soluciones inteligentes que aporten a la vez asesoramiento y herramientas de gestión a las bodegas. En todos los lugares donde ha trabajado, Mathilde también constató la dificultad a la que se enfrentaban los profesionales del sector a la hora de mantener actualizados y fiables sus documentos reglamentarios; por ello se especializó en la redacción de estos documentos y quiso integrar esa experiencia en su actividad. Consciente de las dificultades que atraviesa el sector hoy en día, el objetivo de ViniSystems es devolver a las bodegas su autonomía frente a la complejidad de las decisiones enológicas, de la normativa y de las herramientas informáticas, mediante soluciones que combinan ayuda inmediata a la toma de decisiones, trazabilidad de los datos y automatización de tareas.